نحوه ساخت یک لاته عالی در خانه (با دستگاه اسپرسو):
یک کافه لاته متشکل از یک شات اسپرسو قوی و دو سوم شیر کف دار است که آن را به ترکیبی عالی از طعم ها تبدیل کرده است. وقتی لاته خوب ساخته می شود ، می تواند احساس آغوشی گرم را کنید درست مانند این است ما را در یک چیز خوب ، ابریشمی ، شیرین و با طعم قهوه پیچانده است!
خوشبختانه ساخت آن در خانه آسان است. شما فقط به چند ماده اولیه احتیاج دارید.
حال ، بیایید آموزش ساخت لاته در خانه را به شما آموزش دهیم.
آنچه شما نیاز دارید:
دانه های قهوه
شیر
لیوان یا فنجان لاته
دستگاه اسپرسو (در حالت ایده آل ، با عصای بخار)
مواد افزودنی و شربت اضافی (اختیاری)
زمان دم کشیدن:
5 دقیقه
بازده:
2 فنجان
دانه های قهوه (برای تهیه اسپرسو):
ماده اصلی سازنده هر لاته قهوه است. بدون قهوه ، لاته فقط شیر است. اگر آسیاب قهوه دارید می توانید دانه های قهوه خود را آسیاب کنید و اگر ندارید ، برای آن نیز راه حلی وجود دارد.
متناوباً ، می توانید قهوه قبل از آسیاب را از یک کافی شاپ محلی خریداری کنید. اگر یک کافی شاپ محلی دارید که دانه های آن را کباب می کند ، این معمولاً بهترین راه است. بیشتر اوقات ، تازه تر از قهوه ای است که در فروشگاه مواد غذایی پیدا می کنید.
از آنجا که لاته یک نوشیدنی مبتنی بر اسپرسو است ، لوبیای اسپرسوی تفت داده شده تیره بهترین خواهد بود. لوبیای بو داده تیره متوسط بهترین اسپرسو را درست می کند و عطر و طعم متمایزی به لاته شما می بخشد.
شیر
با توجه به اینکه بیشتر لاته شما حاوی شیر است ، نوع شیری که استفاده می کنید تأثیر بسزایی در عطر و طعم آن خواهد داشت. اگرچه شیر کامل غنی ترین طعم را به شما می دهد ، اما می توانید از انواع جایگزین شیر نیز استفاده کنید.
شیر بدون چربی ، نیمه چرب ، با ماندگاری طولانی ، شیر سویا . همه اینها کاربرد دارد.
من شخصاً به دنبال شیر کامل می روم زیرا شما قوام تر و خامه ای تر و طعم کامل تر از آن پیدا نمی کنید
لیوان یا فنجان لاته
یک لیوان لاته معمولی 240 میلی لیتر است. دریافت یک لیوان یا فنجان قهوه به این اندازه به شما کمک می کند مقدار ایده آل شیر مورد نیاز برای ریختن را اندازه گیری کنید.
دستگاه های اسپرسو (در حالت ایده آل ، با عصای بخار)
دستگاه اسپرسو مطمئناً دم کردن قهوه را برای لاته راحت تر می کند. دستگاه های بهتر همچنین دارای یک عصای بخار هستند که شیر را به دمای مناسب می رساند.
مواد افزودنی و شربت اضافی (اختیاری)
اگرچه یک لاته خوش ساخت به تنهایی شیرینی را تأمین می کند ، اما برخی از افراد احساس می کنند که باید شیرینی آن را تقویت کنند. محبوب ترین مواد افزودنی لاته شربت های دارچین ، شکلات و طعم دار هستند.
ادامه دارد .
درباره این سایت